De 2 ani facem asta!
Food Meets Beer funcționează datorită vouă și putem spune cu încredere că este într-o continuă creștere. Așadar, vă mulțumim pentru susținere și încredere!
De ce facem asta? Păi din mai multe motive:
1. Vrem sa demitizam “mitul berii”; berea nu este doar o băutură blondă, transparentă, gazoasă fără gust care se servește cât mai rece pentru a-ți astâmpăra setea. Este cea mai complexă băutură existentă! Nu este o “băutură de căruțași” ci se adresează și celor mai rafinate gusturi.
2. Gastronomia oferă posibilități infinite, deci asezonarea preparatelor culinare cu berea deschide un tărâm vast, demn de explorat. Vrem să demostrăm cum acestea pot fi alăturate în cele mai năstrușnice moduri, apreciate chiar și de cei mai pretențioși.
3. Lumea berii este, la bază, o lume a prieteniei: încă din timpuri antice era poreclită “lubrifiant social”. Am demonstrat acest lucru, cu ajutorul vostru, în cadrul evenimentelor de până acum, atunci când împărtășim păreri, ne distrăm, suntem relaxați, râdem și astfel se leagă noi prietenii. Datorită vouă, la Food Meets Beer ia naștere acea atmoferă magică de confort și amiciție.
Pentru a sublinia și mai bine ceea ce facem, la această cină nu vom folosi nicio bere blondă. Iată ce v-am pregătit:
Meniul “Food Meets Beer – 2 y.o” :
1. Risotto cu radicchio, gorgonzola, sparanghel și nuci
Servit lângă 1717- Red Ale – bere roșie cu 5 tipuri de hamei, făcută și importată de către 4 sibieni din Bavaria.
2. Coaste de vită cu glazură de cafea și piper cayenne, cartofi cremoși cu ierburi, spanac sautee cu unt și nucșoară
Servit lângă Hop Hooligans – Tonka Rush – bere neagră, de tip coffee stout făcută cu semințe de Tonka și cafea, în București.
3. Prăjitură cu fistic și alune, cremă de vanilie cu cardamon, texturi de trandafir
Servit lângă Hop Hooligans – Dumpster Bear – bere neagră, de tip milk stout făcută cu afine, în București.
