Seminariile CE? – cursul 9 – luni, 13 septembrie 2010
Se va discuta despre puțin cunoscuta băutură Cachaça și despre cocktailul național al Braziliei, Caipirinha. Se va povesti despre istoricul băuturilor, metode de preparare, cu degustări, demonstrații și alte surprize.
Seminar prezentat de Vlad Buda și Mihai Tarcea.
Săptămâna următoare nu se vor ține cursurile, deoarece barmanii “CE ?” sunt la a 2a etapă a concursului de barmani Barmaniada. Etapa aceasta – etapa Barista – va pune accentul pe cafele – modul de servire, istoricul cafelei, preparare și retete speciale proprii. Le ținem pumnii să vină cu rezultate cel puțin la fel de bune ca data trecută ( 4 din barmanii din top 10 național lucrează în CE?)
