cut & crust a lansat un nou meniu A La Carte: O experiență gastronomică italiană autentică

Home $ Articole $ cut & crust a lansat un nou meniu A La Carte: O experiență gastronomică italiană autentică

by | Oct 24, 2024 | Articole, Recomandări

Când vine vorba de experiențe culinare în Cluj-Napoca, cut & crust s-a stabilit ca un reper pentru iubitorii de pizza. Cu toate acestea, recent am fost invitați să explorăm o dimensiune nouă a acestui loc: un meniu a la carte de curând lansat, promițând o incursiune în profunzimile bucătăriei italiene, dincolo de pizza. Înarmați cu apetit și curiozitate, am testat o varietate de feluri de mâncare, de la aperitive sofisticate la feluri principale robuste. Iată cum a fost experiența noastră la cut & crust, unde tradiția culinară italiană întâlnește inovația creativă.

Aperitive și salate: începuturi promițătoare

Cina noastră a început cu o Focaccia cu cremă de brânză și roșii. Textura moale a pâinii, combinată cu cremozitatea brânzei și prospețimea roșiilor, a fost o introducere perfectă în ceea ce urma să descoperim.

Platoul italian cu mezeluri și brânzeturi fine a fost alegerea ideală pentru a împărți între noi. Diversitatea gusturilor – de la bresaola sărată la dulceața burrattei – a fost o demonstrație a calității ingredientelor pe care cut & crust le folosește, unele inclusiv pentru pizza.

Paste și risotto: centrul atenției

Paccheri Carbonara a venit la recomandarea chelnerului și nu ne-a dezamăgit. Guanciale crocant și un sos pe bază de gălbenuș de ou au învăluit pastele cu o cremozitate irezistibilă.

Linguini cu creveți a fost, fără îndoială, vedeta serii pentru o parte dintre noi. Aroma mării, capturată într-un sos delicat de roșii și vin alb, a făcut ca fiecare îmbucătură să fie memorabilă.

Feluri principale: culminarea experienței

File de somon servit cu piure de edamame și sparanghel a fost o alegere sănătoasă și plină de savoare, cu fiecare componentă contribuind la un gust echilibrat și rafinat.

Antricot de vită Uruguay – servit cu cartofi dauphinois și sos demi-glace, acest fel principal este robust și decadent, perfect pentru o cină îndelungată.

Piept de pui cu brânză de capră și legume – Combinația de pui suculent, brânză de capră și legume proaspete în sos pesto este o dovadă a abilității de a transforma ingrediente simple în ceva extraordinar.

Concluzii

Vizita la cut & crust a fost mai mult decât o simplă cină; a fost o aventură culinară care ne-a adus mai aproape de esența bucătăriei italiene autentice. Fiecare fel de mâncare a fost pregătit cu grijă și servit cu o atenție la detalii care reflectă pasiunea restaurantului pentru gastronomie.

Meniul a la carte cuprinde aproximativ 20 de preparate, având opțiuni și pentru copii. Meniul de vinuri a fost de curând schimbat, cu mai multe și noi opțiuni, atât la pahar cât și la sticlă. Deserturile, de asemenea vor fi o surpriză nouă pentru cei care obișnuiesc doar să comande acasă.

În concluzie, dacă ești în căutarea unei experiențe culinare care combină tradiția cu inovația, te invităm să descoperi noul meniu a la carte la cut & crust. Fie că ești un fan înrăit al pizzei sau un aventurier al gusturilor noi, noul meniu a la carte de la cut & crust are ceva de oferit pentru fiecare. Descoperă mai multe în restaurantul de pe Str. Donath 65 și bucură-te de o experiență care promite să te inspire. Rezervări se pot face direct aici.

Abonează-te la newsletter ❤️

Periodic primești, direct în inbox, cele mai recente știri și recomandări.

Te-ai abonat cu succes!