După o pauză de aproximativ trei ani care a lăsat multe amintiri culinare suspendate în așteptare, străzile vibrante ale vechii cetăți sunt din nou însuflețite de aromă italiană autentică, căci restaurantul Pasquale și-a redeschis porțile. Tot în același loc intim, pe Strada Napoca nr. 27. Într-o lume unde graba și superficialitatea își fac adesea loc, Pasquale oferă o oază de calm și delicii culinare, de marți până duminică, între orele 10:00 și 22:00. Și da, acum au și meniu de mic dejun & brunch.
Cu o capacitate de aproximativ 20 de locuri, acest loc este perfect pentru cei care caută să evadeze într-un colț de rai culinar. Pasquale nu este doar un restaurant, ci o poveste despre pasiunea pentru bucătăria italiană, împletită cu ospitalitatea caldă și designul elegant.
Meniul de la Pasquale este o adevărată festă pentru simțuri, oferind o gamă variată de preparate care să satisfacă orice gust. De la antreuri savuroase la deserturi de neuitat, fiecare fel de mâncare este o dovadă a măiestriei culinare italiene.
Pentru început, Vitello Tonnato, o delicioasă felie de vită fină, servită cu o cremă de ton și capere, acompaniată de focaccia proaspătă de casă, este o introducere perfectă în complexitatea gusturilor italiene. Fritto Misto, care combină creveții și zucchini într-un tempura crocant, oferit cu un sos de usturoi copt, adaugă o notă sofisticată experienței culinare.
Segmentul de “Mains” este de asemenea impresionant, cu preparate precum “Creveti în Stil Toscan”, unde creveții sunt îmbăiați într-un sos toscan bogat și servit cu un ragu de legume, sau “Polenta cu Ciuperci Nameko”, o mâncare reconfortantă ce îmbină textura cremoasă a mămăligii cu ciuperci săltate în unt și usturoi.
Pinsa Romana, cu variantele sale diverse, este un punct de atracție major în meniu. De exemplu, Pinsa “Primavera” este o alegere populară pentru iubitorii de prospețime, având sos de roșii făcut în casă, burrata aerată, prosciutto crudo di Parma, roșii cherry, și rucola, toate stropite cu o cremă balsamică.
Deserturile la Pasquale sunt pur și simplu subliminale. De la “Crostata cu Ricotta și Fistic”, care combină textura bogată a ricottei cu aroma ușoară a fisticului, la “Tarta cu Dovleac, Caramel și Nuci Pecan”, fiecare opțiune este concepută pentru a oferi un final dulce și memorabil oricărei mese.
În completarea meniului culinar, lista de băuturi de la Pasquale este meticulos selecționată pentru a complementa fiecare preparat. Vinurile fine, alese din regiuni renumite ale Italiei și nu numai, cocktailurile inovative și selecția vastă de băuturi spirtoase sunt disponibile pentru a îmbogăți experiența gastronomică.
În concluzie, Pasquale nu este doar un loc unde se mănâncă bine, ci un spațiu unde fiecare masă este celebrată cu măiestrie și unde fiecare vizită te îmbie să revii. Cu ospitalitatea sa autentică și mâncarea care îmbină tradiția cu inovația, Pasquale promite să fie un punct de referință pentru toți gurmanzii din Cluj și nu numai. Așadar, dacă te afli în căutarea unei experiențe culinare, Pasquale este destinația ideală. Fie că dorești să te răsfeți cu un prânz relaxant sau o cină elegantă, acest mic colț italian în inima Transilvaniei te va întâmpina întotdeauna cu brațele deschise și cu farfurii pline de poveste.
Rezervă o masă aici.
