Evenimente din Cluj-Napoca

Loading Evenimente

« Toate Evenimentele

  • This eveniment has passed.

Umami Brunch Cluj – A taste of Israel

24 August, 11:00 am - 2:00 pm

Pe 24 august, la invitația Salon B, Umami Brunch vine la Cluj pentru o ediție relaxată de vară, în grădină. Ne bucurăm de una dintre cele mai diverse bucătării din lume – bucătăria israeliană și aducem pe tasting table culorile și prospețimea ingredientelor sezoniere, dar și produse locale transilvănene.

Pita proaspăta umplută cu carne de miel parfumată, nelipsita salată istraeliana cu roșii și castraveți crocanți, vinete coapte pe jar, smochine negre, prăjituri însiropate cu apă de trandafiri, pătrunjel proaspăt tocat – nu e nicio bucătărie precum cea a Israelului, un punct de intalnire gastronomic dintre Europa, Asia si Africa.

Continuăm să gătim ca pentru gașca noastră de prieteni, încurajăm consumul de produse locale, punem muzică bună, ne plac bulele și nu ne supărăm dacă stați desculți în iarbă.

Participarea se face doar pe bază de rezervare la [email protected] sau la 0722193066, în limita celor 40 de locuri disponibile, iar pretul este 150 lei.

PE TASTING TABLE
Shakshuka cu ouă de tară și labneh
Miel în pită (lamâie afumată, coriandru, rodie)
Păstrav de la Pastravaria Bologa cu clementine și fenicul
Cartofi dulci cu smochine, brânză de capră și fulgi de sare Maldon
Vinete coapte pe jar cu ceapă caramelizată și rodie
Caș cu mentă și uleiuri
Musabaha cu ardei copt și muguri de pin
Salată tabouleh cu quinoa, merișoare și caju
Salată israeliană
Conopidă întreagă ca-n Tel Aviv cu pesto verde

Malabi cu apă de trandafiri și fistic
Brownie cu halva, tahini și înghețată de rodie Moritz Eis
Chec de semolina însiropat cu apă de flori de portocal
Pepene roșu cu brânză grasă

Pâini și sosuri evreiești călătorite de Grain Trip

Cafea proaspăt prajită
Vin spumant Petro Vaselo Winery
Apă cu rodie și mentă

Detalii

Dată:
24 August
Program:
11:00 am - 2:00 pm
Eveniment Category:
Eveniment Tags:
,
Website:
https://www.facebook.com/events/2227618284196721/

Locație

Salon B
Calea Turzii nr.63
Cluj-Napoca,Cluj400383Romania
+ Google Map
Website:
https://www.facebook.com/salonbdesign/

Această pagină web folosește cookie-uri pentru a îmbunătăți experiența de navigare și a asigura funcționalițăți adiționale. Detalii aici.