ioi coffee

Puteți considera lista aceasta de localuri noi cadoul nostru de Crăciun pentru voi. Nu de alta, dar am dat goana după cadouri pe fuga dintr-un loc în altul, am renunțat la cantități serioase de ciocolată ca să punem testa bunătățile din restaurant, ba chiar a trebuit să spunem ”nu” și vinului fiert, căci am avut opțiuni mai tentante. Noroc că știm cât de mult vă place să aflați tot ce-i nou și să vizitați îndată, că altfel... ne auzeam în 2021. Dar haideți să nu mai lungim vorba că avem treabă multă în perioada aceasta! Prima oprire am făcut-o la Cucina Turea, pe strada Ioan Rațiu, nr. 2, un loc spre care simțim că ne vom îndrepta destul de des de acum înainte. Mai ales că-s și aproape de birou. Programul lor de funcționare îl găsiți mai greu online, așa că vă zicem noi: de luni până sâmbătă, în intervalul 10:00 - 18:00. Dacă sunteți genul de oameni care-și caută constant motive să ajungă în Italia doar pentru că sunteți înnebuniți după mâncarea lor, s-ar putea să intrați și voi în gașca noastră. Cucina Turea nu este chiar localul tipic cu care suntem obișnuiți, ea fiind la bază o băcănie de unde puteți să vă aprovizionați cu ingrediente de calitate pentru a vă prepara singuri mâncare, dar și un loc unde puteți servi masa pentru a vă convinge de gustul produselor oferite. Design-ul este cel al unui shop clasic, cu rafturi în care este expusă marfa și de unde vă puteți servi by yourself cu paste, mezeluri, brânzeturi și produse de panifcație, ulei, dar și multe altele, vedeți voi la fața locului ce rețete vă apucați de reinterpretat. Dar, după cum am menționat deja, asta nu e tot. Au patru locuri unde vă puteți bucura de preparatele lor și chestia și mai faină e că zilnic au două apariții noi pe meniu. În plus, puteți să vă pregătiți un panini chiar voi singurei cu ce vă tentează din vitrina rece. Ca primă opțiune au întotdeauna paste (spaghetti carbonara, penne all'amatriciana, ravioli al formaggio, tortellini quatro formaggi, lista continuă mult și bine și e delicioasă cap-coadă), cea de-a doua fiind ușor mai specială, pe bază de carne în general (nucă de vită Uruguay cu sos guattro formaggi, bacon prăjit și ardei capia copt, ceafă de vită la cuptor cu jar și cartofi cu rozmarin etc.) Nu lipsesc panini deja făcuți, drept sugestie, dar și deserturile. Pentru masa de prânz, locația reprezintă o locație mai mult decât potrivită, mâncarea este pregătită pe loc, puteți pune și voi mâna la crearea unui panini și nu mai aveți plângeri ulterior că vi s-a greșit comanda, iar prețurile sunt mai mult decât ok, felurile principale fiind între 10-30lei. Pe Eroilor, la nr. 42, în locul unde până acum mă îndulceam cu eclerele Creole, s-a deschis Papanini, un local cu mâncare sănătoasă, făcută din ingrediente neplictisitoare. Vă dați seama, o schimbare de la cer la pământ pentru creierul meu, obișnuit să intre acolo și să-și ia un șoc de zahăr. Spațiul, pe care cu siguranță mulți dintre voi îl cunoașteți, a rămas la fel de mic, doar că, lucrurile fiind aranjate puțin altfel, veți avea impresia că au mai adus și câțiva metri pătrați în plus o dată cu crocantele panini. Mai ales că există și trei mese unde puteți lua loc dacă vreți să savurați preparatele pe îndelete – panini, bites și deserturi. În fiecare dimineață fac aluat și coc pâine proaspătă, fac sosurile și dau o tură prin piață, pentru a trage cu ochiul la ingrediente locale. Mozzarella, uleiul de măsline, mortadella, prosciutto, pesto și roșiile uscate sunt aduse din Italia, ei lăudându-se cu ingrediente de calitate și o deosebită atenție la acestea. În meniu veți găsi 11 tipuri de panini, gata să satisfacă orice pretențios – mozzarella, ciuperci, pui / tofu și guacamole, pui, prosciutto crudo, mortadella, pulled pork, carne de vită, năut, dar și o opțiune special creată pentru copii, de dimensiune mai mică și care vine la pachet cu un fresh de portocale. Prietenii mei au ales un panini cu pulled pork și unul cu vită, la care au adăugat o salată coleslaw, respectiv o mini salată, cu roșii, castraveți, porumb și mix de salată verde. Eu mă simțeam extra healthy, așa că am optat pentru o salată de pui, iar la deserturi, chiar dacă ne făceau agresiv cu ochiul, nici nu ne-am uitat. Închei eu socotelile cu tarta aceea cu mere și sos de caramel într-o altă zi. Au și limonadă, fresh-uri naturale și băuturi pe bază de cafea, ceai și ciocolată caldă, noi i-am vizitat pentru masa de prânz și am plecat foarte mulțumiți. Porțiile au fost sățioase și gustoase, personal cred că locația este demnă de luat în calcul dacă sunteți în trecere prin zonă și vreți să mâncați ceva făcut rapid, sănătos și bun la gust. Vineri seara am ajuns la Cuib - pentru pofte ș nazuri, pe Emil Isac, nr. 11, care s-a deschis în locul cafenelei Flowers. Era plin ochi, am prins chiar ultima masă, așa că prima reacție a fost de mirare extremă – ”Am aflat noi prea târziu de locul acesta?” La un scurt research, aflăm că nu, pagina lor de Facebook existând doar din data de 22 noiembrie, iar localul deschizându-și ușile chiar cu mai puțin de o lună în urmă. Pare-se că... așa cum aveam să ne dăm seama pe parcursul serii, veștile bune circulă la fel de rapid ca cele proaste. Încă de la ușă aflați că localul este pet friendly, informație care vă va smulge automat un ”awww” mieros. Avem un design clasic, cu multe nuanțe de lemn și lumină caldă, care formează împreună o ambianță relaxată, primitoare. Sticlele de vin, poziționate în mai multe colțuri ale restaurantului, sugerează subtil etichetele numeroase din care puteți alege și atenția către această licoare. Meniul este construit după orarul de funcționare a locației, întrucât aceasta este deschisă dimineața, de la 08:00 la 13:00, iar mai apoi seara, de la 18:00 la 23:30. Asta în timpul săptămânii. În weekend îi găsiți acolo de la 11:00 la 23:30. Pentru mic dejun și prânz au mai multe preparate pe bază de ou, sandwich-uri la grill și câteva feluri de waffle, atât dulci, cât și sărate, dar și două feluri de supă (de țelină și de pui). Pentru cină aveți de ales între câteva gustări lejere și aperitive (platou de brânzeturi, de mezeluri etc.), dar și feluri principale. Eu am optat pentru mușchiulețul de porc cu cartof fondant și am fost foarte mulțumită de alegerea făcută. Ce am observat în meniu și nu pot să nu precizez este că au o mulțime de opțiuni pentru vegetarieni, deci chiar e un cuib pentru toate poftele și nazurile. La capitolul băuturi, chiar dacă accentul este pun în mod deosebit pe vinuri, nu lipsesc berile (sticlă sau draught), cocktail-urile și orice altceva v-ar mai tenta. Din ce am aflat, periodic organizează și degustări de vin. Ultimul stop l-am făcut la ioi coffee & snacks, pe strada Ploiești, nr. 12, chiar vizavi de sediul NTT Data România, motiv pentru care și funcționează după orarul birourilor: de luni până vineri, de la 07:00 la 16:00. Fiind mai călduț afară azi, lumea își savura cafeaua afară, înăuntru fiind destul de aerisită treaba. Mi-a plăcut locul, e puțin mai mare decât dimensiunea de coffee shop cu care suntem obișnuiți, asta însemnând că sunt locuri de stat jos cam pentru vreo 10 oameni. Au și două leagăne foarte instagramabile, dar și un semn luminos care va ajunge cu siguranță story în povestea voastră. Decorul e plăcut, prin mixtul de lemn deschis la culoare și pereții întunecați, dar încălziți de mai multe surse luminoase. În ceea ce privește produsele, focusul este pe băuturi pe bază de cafea - espresso, americano, cappucino, flat white, ice coffee, latte, decaffee, dar nu lipsesc nici cele mai light, cum ar fi limonada, fresh-urile, smoothie-urile, ceaiurile, ciocolata caldă și băuturile răcoritoare. Dacă sunteți înfometați, this is not the place to be, servesc doar deserturi (muffins, cookies, foietaje etc.) și sandwich-uri ambalate, care probabil nu sunt chiar prima voastră opțiune pentru o masă serioasă. Despre cafea nu pot să-mi dau cu părerea, pentru că am optat pentru o ciocolată caldă. Din feedback-urile primite pe feed, înțeleg că nu au fost plângeri la adresa cafelei, și să știți că la 4 cafele achiziționate, indiferent de tipul acestora, a 5-a este gratis. Ei bine, astăzi... încotro?

4 localuri recent deschise în Cluj: Cucina Turea, Papanini, Cuib și Ioi Coffee